Hoy vuelvo a retomar una sección del blog que, muy a mi pesar, había dejado en el olvido por falta de tiempo. Como sabéis, los platos que normalmente compartiré por aquí no van a ser muy elaborados. Más que nada porque el 90% de las veces, no puedo/quiero/me apetece pasarme mucho tiempo en la cocina. Trato siempre de comer platos sencillos, saludables, que ensucien poco a ser posible y, obviamente, deliciosos
Algunas ya me habéis dicho que habéis probado a hacer los platos que colgaba en Instagram. Así que pensado en una idea divertida y que nos puede venir bien a todas. Cuando hagáis alguna de las recetas que suba, incluir en la foto el hashtag #trendycooking y así podremos buscarlo o pinchar en él y ver juntas todas las recetas de todas las personas. ¡Genial para dar nuevas ideas y resolver dudas! Podremos ver las diferentes versiones de cada una
Dicho esto,
¡EMPEZAMOS!
Me chifla el pollo. La verdad es que lo como muchas de veces de mil maneras diferentes, pero esta es una de mis preferidas 🙂 Todos sabemos que abusar de los fritos no es bueno. Pero, si lo compensas con una ensalada y sustituyes el pan rallado por cereales ricos en fibra, el pecado es menor 😉 Lo acompañaremos de espinacas, piña natural, cebolla y salsa de mostaza y miel (mejor si es casera)
INGREDIENTES:
– Espinacas (o cualquier tipo de lechuga)
– 500 gr aproximadamente de pechuga de pollo o pavo
– Un cuenco de cereales All Bran Copos. Son ricos en fibra y no solo son más sanos, sino que le dan un toque todavía más crujiente y delicioso al pollo. Los cereales son uno de los alimentos principales de nuestra Dieta Mediterránea, uno de los que más fibra nos aporta, clave para favorecer una buena salud digestiva y un buen tránsito intestinal.
– Piña natural: 4 rodajas
– 2 cebollas
– 2 huevos
– Harina, pimentón, ajo y cebolla en polvo.
– Aceite, vinagre (yo utilizo Módena), sal y pimienta.
PASO A PASO:
Lo primero, preparamos las espinacas y le añadimos la piña y la cebolla troceadas.
Después, limpiamos el pollo y los cortamos en tiras. Lo aderezamos con una buena cantidad de sal y pimienta.
Nos ponemos con el «empanado». En un cuenco, rompemos los cereales con las manos, para que queden más pequeños y después se adhieran mejor. ¡Pero sin machacarlos del todo!
En un bol hacemos el preparado de la harina:
4 cucharadas de harina + 1 cucharadita cebolla en polvo + 1 cucharadita de cebolla en polvo + 1/2 cuchadarita de pimentón dulce o picante (al gusto 😉 )
Batimos los huevos y empezamos, siempre en este orden: harina, huevo, cereales.
Una vez tenemos el pollo listo, lo freímos en la sartén o la freidora. Para mi gusto, es mejor utilizar la freidora porque es más limpio, más rápido, y la comida absorbe menos aceite. Lo pondremos a alta temperatura y sacaremos cuando este dorado. Como los cereales son All Bran, a base de fibra, quedarán más oscuros que con pan rallado, no os asustéis 😉
Echamos el pollo crujiente al bol y ¡voilá! Terminamos con la salsa de mostaza y miel (yo ese día no tenía ingredientes para hacerla casera pero ya la colgaré otro día) y ya tenemos nuestra ensalada deliciosa y saludable en muy pocos minutos.
Espero que os haya gustado,
¡Mil besos!
33 Comments
Me encanta la receta!! Voy a hacerla esta semana,y la cuelgo con el hashtag; me viene genial conocer este tipo de recetas, yo vivo a dieta constante,combinada con ejercicio, y muchas veces ya m faltan ideas!!! Nunca probé a rebozar con cereales, haber que me sale
Me gusta la receta pero mi pregunta es …¿la has puesto porque tienes algún tipo de contrato con All Bran Copos? Espero que no te ofenda la pregunta pero veo que no pones marca de espinacas, ni de pollo, ni si la piña es de mercadona o carrefour…pero de los cereales si.
¿Acaso lo dudas? Canta por todos lados :/
También saca el nombre de la harina, de la salsa… las especias…
tal vez sea porque lo demás sea la marca que cada uno prefiera y lo cereales son con los que mejor quede!
Yo hago esta receta con kikos y siempre utilizo mistercorn porque son con lo que mejor queda!
No hay que ser tan mal pensadas… 😉
jajajajaj Yo cuando lo hago con kikos también utilizo SIEMPRE Mister Corn, son los mejores!! Y has probado con langostinos? Quedan alucinantes también 🙂 Un besito!!!
jajajaja Ya me gustaría tener un contrato con kelloggs! Si lo he puesto es porque de una marca a otra cambian mucho y estos son mis preferidos. Pero oye, ¡que ojalá quisieran contratarme! Soy muy fan de la marca y consumo muuuuchos de sus productos, de hecho tengo ya pensada otra receta de muffins ricos en fibra 😉
Un beso!
PD: Si se ve de qué marca son la harina, la salsa y hasta las especias 😉
Sí sí, pero la marca de la harina, especias y salsa no la nombras en el texto, y de los cereales sueltas una parrafada. En fin, si tú dices que no es patrocinado, pues no lo será, pero parece todo lo contrario.
Me encanta esta sección!!! La ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos rojos la he hecho varias veces y queda riquísima. Esta semana pruebo ésta que tiene muy buena pinta. Espero que sigas subiendo poco a poco más recetas para darnos ideas.
PD: He comprado los botines Roquette en negro de tu colección, me han llegado ayer y tengo que decirte que me encantan, son todavía en la realidad más preciosos!!!
Un beso!!
Esa ensalada yo también la hago mucho! 😉 Que guay que te hayas pedido las Roquette! Disfrutalas! 😉
Una pinta genial! Yo hago la misma receta un pelín diferente y la tengo publicada en mi blog. Feliz semana!
Nuevo diy navideño en el enlace 🙂
◈✾◈✾◈diy Monas de Seda◈✾◈✾
Le echaré un vistazo! 😉
natalia !!!! que buenoooo intentare probarlo 😉 q guaaaay y buena pinta. POR FAVOOOOR HAZ UN POST SOBRE «posibles regalos de navidad para nuestros chicos 🙂 🙂 ´´ es que estoy muy perdida necesito ideas… y se que hay mas gente asiiiiii y quien mejor que TÚ para resolverlas… q le vas a regalar tu a tu chico por reyes??? porfaaaa hazlo!!!!!!
Hola Inma! Estoy totalmente inmersa en ello…;) mi chico, hermanos, padre… Os chivaré algún regalito 😉 Un besito!
que buena pinta!!!
os invito a mi blog de compras lowcost
https://enjoymycloset.wordpress.com/
q pintaza!!!!
un besote
no te pierdas mi ultimo look en el blog!!!
http://showroomdegarde.blogspot.com.es/2014/12/my-favourite-winter-shirt.html
Qué buena pinta! 😛
http://nunubobomama.blogspot.com.es
que pintazaaaa ! me la comeria ahora para desayunar ! jejejejejeje
saralookbook.blogspot.com
jajajajjajajajja
MMM que rico! <3
Besitos desde Italia,
Eleonora
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¡Qué pintaza tiene! 🙂
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Tiene muy buena pinta y me encanta el toque de miel y mostaza!!!
Hoy en mi blog: ideas para peinados de fiesta
http://blog.dresslux.com/ideas-de-peinados-para-nochevieja-2014-parte-i/
mmm que pintaza!!
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Mmmm qué buena pinta…
http://www.lookandchic.com/
Mmmmmm qué buenísima pinta!!!! Y la idea de los cereales me ha encantado!!!!
Si os gusta la Navidad os encantará mi post de hoy. ¡Inspírate!
http://www.preparadaslistasya.com
Ñami!! Que buena pinta!!
xx
Mónica
MES VOYAGES À PARIS
qué buena pinta tiene!!!!
Que buena pinta! Seguro que me animo a hacerla, porque soy fan de las ensaladas con pollo 🙂
Ideas sencillas para adornar tu casa esta Navidad en Low Cost & Trendy
¡Y muy sencilla! 😉
yummy, tomo nota 😀
http://diannetho.es
tomo nota!!!!!
Muy original
besissss
Y en vez de freidora … se podría hacer en horno? ?? Yo muchas veces en vez de freir las croquetas congeladas y esas cosas las meto en el horno y salen igual de ricas y mas sanas!!!!!
Si, claro! Se pueden hacer al horno y, como bien dices, es muchísimo más sano. Pero como tardan mucho más me decidí por lo más fácil y rápido 😉 Un besito!!!
Tenía que decírtelo, lo probé un día, y esta delicioso!! Esta buenísimo, los cereales y la cebolla le dan un toque muy espacial. Gracias Natalia por compartir esta receta! Un besito!
http://onmyownheels.blogspot.com.es