• Trendy Taste

    • HOME
    • LOOKS
    • TT CHANNEL
    • TRAVELLING
    • EVENTS
    • PLACES
    • DECO
    • TRENDY COOKING
    • SHOP
    • BIO
    • PRESS
    • CONTACT
  • HOME
  • LOOKS
  • TT CHANNEL
  • CATEGORIES
    • TRAVELLING
    • EVENTS
    • PLACES
    • DECO
    • TRENDY COOKING
  • ABOUT
    • BIO
    • PRESS
  • CONTACT

Nat Thai

21 diciembre, 2014

IMG_0487

¡Buenos días! ¿Cómo va vuestro fin de semana? Espero que lo estéis disfrutando. Yo, por si acaso, he querido compartir hoy otra de mis recetas con vosotros 🙂

Lo primero, os preguntaréis por qué «Nat Thai». La verdad es que no sabía cómo llamar la receta porque es una invención mía jajajaja El Pad Thai es una de mis recetas favoritas de la cocina oriental. Lo malo, al menos en mi caso, es que cuando llega la hora de comer no tengo los ingredientes necesarios para cocinarlo: tallarines de arroz, concentrado de tamarindo, brotes de soja, salsa de pescado, tofu…ingredientes típicos tailandeses que no suelo tener en la despensa.

Así que un día probé a hacer una reinterpretación con ingredientes típicos de nuestro país que sí suelo tener y la verdad es que me encanta el resultado. Está buenísimo y lo hacemos un montón en casa para comer. Espero que os guste esta adaptación 😉

¡EMPEZAMOS!

IMG_0424

INGREDIENTES:

– Tallarines para 2 personas (yo utilizo pasta normal y corriente)

– 2 cebollas

– Espárragos (al gusto)

– 2 dientes de ajo

– 2 cayenas (con esta cantidad no pica mucho, pero si no os gusta, poner menos o eliminar)

– 1/2 kg de gambones

– Salsa de soja (4 cucharadas)

– Azúcar moreno (2 cucharadas)

– 2 huevos

– Ajonjolí o sésamo (también se pueden poner cacahuetes picados como en la receta original)

IMG_0426
IMG_0425

PASO A PASO:

Lo primero, limpiamos y cortamos las cebollas, los ajos, los espárragos y las gambas.

IMG_0431
IMG_0433

Después, en una sartén o wok (mucho mejor si es en wok, pero el mío ha muerto y me apaño con la sartén de momento 😉 ) ponemos un chorro abundante de aceite y empezamos a sofreír la cebolla y los ajos con la cayena a fuego medio.

Al mismo tiempo, ponemos agua en una cacerola a fuego máximo hasta que hierva y añadimos los tallarines. No importa que acaben antes que el preparado del plato porque después se terminarán de cocinar en la sartén o wok.

IMG_0438
IMG_0440
IMG_0461
IMG_0451

Cuando veamos que la cebolla empieza a ponerse transparente, añadimos los espárragos (tardan menos en hacerse).

IMG_0453

Cuando todas las verduras están pochaditas (el tiempo dependerá de la cantidad, pero veréis claramente el cambio de color a más dorado. Aproximadamente son unos 15/20 min), añadimos las gambas. Como sabéis, éstas se hacen en un minuto.

IMG_0463

Cuando las gambas cambien de color, añadimos las 4 cucharadas de salsa de soja y las 2 cucharadas de azúcar moreno. Esto hará que se cree la salsa junto con el jugo del sofrito y se caramelizará un poco, para conseguir ese toque agridulce de este plato (ñaaaammmm!) Lo removemos y dejamos unos 3 o 4 minutos.

IMG_0465
IMG_0468
IMG_0472

Después añadiremos la pasta ya cocida. Yo, personalmente, la dejo cociendo un minuto o dos menos de lo que dice el paquete porque se termina de cocinar en la sartén y además me gusta «al dente». Si a vosotros os gusta más hecha, dejarla el tiempo completo.

IMG_0473
IMG_0475

Revolvemos todo bien para que la pasta se impregne con el preparado. Después, ponemos la pasta a un lado y echamos los huevos batidos (aquí es cuando echo muuuucho de menos mi wok, en la sartén es más difícil por falta de espacio). En cuanto el huevo empiece a cuajar en la esquinita que le hemos reservado, volvemos a remover todo.

IMG_0478
IMG_0480

Y ¡voilá! ya tenemos nuestro «Pad Thai» con ingredientes que solemos tener siempre a mano o que podemos encontrar fácilmente en cualquier tienda o supermercado.

Servimos en una fuente y espolvoreamos por encima el sésamo (le dará el toque crujiente necesario y es más sano que los frutos secos, pero esto al gusto también 😉 )

¡Espero que os guste! Ya sabéis que podéis compartir las recetas que cuelgo aquí añadiendo el hashtag #TrendyCooking así podemos ver más versiones y ayudarnos unos a otros con las dudas o sugerencias 🙂 🙂 🙂

¡FELIZ DOMINGO!

IMG_0487
IMG_0485

Share

Food  / TRENDY COOKING

Natalia Cabezas

33 Comments


estrelladaa
21 December, 2014 at 13:44
Reply

tiene muy buena pinta, lo probaré, 😉



armame
21 December, 2014 at 13:48
Reply

Umm que buena pinta!!!! Un besazo amor!!! http://armameblog.blogspot.com.es



SweetMona Blog de moda
21 December, 2014 at 14:06
Reply

Que ricos! Tiene buenisima pinta!!
http://sweetmona.com/



Alexandra Castro
21 December, 2014 at 14:07
Reply

Que buenísima pinta lo haré sin duda!

http://alexandracastrog.blogspot.com.es/



melollevoen3colores
21 December, 2014 at 14:28
Reply

Que buena pinta por dios!!!
http://melollevoen3colores.com/2014/12/20/audemars-piguet-y-su-universo-femenenino/



laura fernandez
21 December, 2014 at 15:08
Reply

que buena pinta que tiene, lo tengo que hacer algun dia:)
un beso



Patricia
21 December, 2014 at 15:23
Reply

Que rico!!!!



Jennifer Kaya
21 December, 2014 at 16:21
Reply

Nice post!
http://www.jenniferkaya.com
http://www.facebook.com/JenniferKaya.OfficialPage



Irene
21 December, 2014 at 16:37
Reply

Que biennn me caes, chica. Gracias por esa receta. El pad thai me flipa! me encantaria saber hacerlo xo cdo empiezo a leer los ingredientes abandono 🙁 El Nat Thai promete, lo probaré!



    TrendyTaste
    22 December, 2014 at 21:18
    Reply

    El Nat Thai, aunque salvando las diferencias, lo harás en un momentito! 😉

Nathalie
21 December, 2014 at 16:43
Reply

Mmm… parece buenisimo! En mi viaje a Thailandia comi muchos Pad Thai. Un consejo: intenta ponerle cacahuetes como en la version tradicional, y es riquisimo!!… Et voilààààà ! (Acento a en francés siempre hacia la izquierda 😉 Feliz domingo! Besitos!



    TrendyTaste
    22 December, 2014 at 21:17
    Reply

    ¡Se me ha pasado lo del acento! 😉 Ya lo he probado esta misma receta con cacahuetes, era por hacerla un poco más light 🙂 Un besito!

pilar
21 December, 2014 at 17:18
Reply

Riquísimoo!!



Natali
21 December, 2014 at 17:45
Reply

MMMM, yum! This looks so delicious! My kind of food! 🙂

http://lartoffashion.blogspot.com



Ginger Collage
21 December, 2014 at 18:04
Reply

Qué ricooo!! Me encanta el Pad Thai! 😀 , así que a ver si me animo a prepararlo en casa con tu receta! 😉

♥ ★ ♥ GINGER COLLAGE ♥ ★ ♥



Nuria
21 December, 2014 at 18:21
Reply

Vaya pintaza!!!



Laura
21 December, 2014 at 21:02
Reply

Qh buenos voy a probar a hacerla gracias¡



saralookbook
21 December, 2014 at 21:47
Reply

PINTAZAAAA ! 🙂

http://saralookbook.blogspot.com



Beatriz
21 December, 2014 at 22:46
Reply

Me encanto la receta ! La probaré, muchas gracias



sara
21 December, 2014 at 22:47
Reply

It looks really good! Wish you a merry Christmas 🙂
http://thefashionportrait.com/



Gemeladas
22 December, 2014 at 00:02
Reply

Tiene una pinta buenísima!
Besos.

Gemeladas



Diana
22 December, 2014 at 00:03
Reply

yummy yummy!
pero qué pintaza 😀
http://diannetho.es



Carmen
22 December, 2014 at 02:21
Reply

Esto no se hace! Porqué me ha entrado un hambre de repente… jajaja Tienen una pinta increíble! Los probaré 🙂



    TrendyTaste
    22 December, 2014 at 21:13
    Reply

    😉

Eleonora
22 December, 2014 at 11:19
Reply

YUmmy! <3

Besitos,
Eleonora
http://www.it-girl.it
It-Girl Facebook page



Mónica Sors (Mes Voyages à Paris)
22 December, 2014 at 12:06
Reply

Tiene muyyyy buena pinta!!!
xx
Mónica
MES VOYAGES À PARIS
NEW VIDEO OF MY WEDDING PUBLISHED TODAY!!!



eva
22 December, 2014 at 15:15
Reply

Natalia! Riquisimos! Me dio envidia y me lo he cocinado y esta genial! Además super bien explicado 😉



    TrendyTaste
    22 December, 2014 at 21:13
    Reply

    Que bien que te hayas animado con la receta!! 😉 Facil ¿verdad?

Miss A
23 December, 2014 at 00:11
Reply

Seguro que está delicioso



fran
23 December, 2014 at 10:46
Reply

q locuraaa q ricooo
no te pierdas mi nuevo look casual con new balance! en burdeos

NEW OUTFIT: dream in burgundy!!!
http://showroomdegarde.blogspot.com.es/2014/12/dream-in-burgundy.html



Des
23 December, 2014 at 20:55
Reply

Deli Deli!!! Pruebo seguro!! Gracias!!! 🙂



maria m
26 December, 2014 at 01:40
Reply

Tiene muy pero que muy buena pinta, lo probaré seguro guapisima jjj



Idoia
2 January, 2015 at 13:58
Reply

¡Qué buena pita!! con lo que me gusta a mi la comida china y sus variantes…Lo probare seguro 😉



Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *




© Copyright TrendyTaste

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR